Рис – питательный и ценный продукт, в состав которого входят витаминные комплексы и полезные микроэлементы. Можно выбрать один из трех разновидностей риса: длинный, круглый или средний. Цвет продукта зависит от способа обработки, он может быть коричневым и белым...

Для меня рисовая каша ассоциируется с уютом и детством. Но как приготовить идеальную рисовую кашу – нежную, рассыпчатую или кремовую, с богатым вкусом и ароматом? Первый и самый важный шаг – это правильный выбор крупы. Не всякий рис подойдёт для каши. Мой совет – для нежной молочной каши выбирайте круглозёрный рис. Далее рис необходимо тщательно промыть холодной проточной водой. Делайте это до тех пор, пока вода не станет абсолютно прозрачной. Нам нужно удалить лишний крахмал, который и вызывает слипание зёрен...