Ингредиенты: Как готовить : Рис промыть под проточной водой. Лук почистить и порезать полукольцами. Морковь почистить и натереть на терке, либо порезать кружочками, можно соломкой. Растопить в казане сливочное масло, добавить растительное и заложить в раскаленное масло лук. Жарить до полумягкости, периодически помешивая. Затем добавить к луку морковь, перемешать и готовить вместе 2 минуты. После этого к обжаренным овощам всыпать промытый рис, посолить и поперчить...

В конце статьи будет подробный рецепт плова, но сначала о том, почему все ошибаются, когда спорят о плове. Какие же ошибки здесь возможны? Говорят, что плов можно приготовить неправильно, но правильно приготовить плов просто невозможно. Это правда - везде найдутся знатоки, которые скажут что это у вас не плов, а «каша». В Узбекистане любят поговаривать - «это у тебя не плов, а шавля». Шавля кстати - это тоже очень вкусное блюдо из риса. Но не плов. Так почему же столько споров именно о плове? Все...