Голубцы с рисом и фаршем — это традиционное блюдо восточно-европейской и русской кухни. В отличие от ленивых голубцов, где все ингредиенты перемешаны, в классической версии рис с фаршем заворачивают в капустные листы. В порции весом 200 г содержится примерно 200 ккал, время приготовления составляет около часа [1]. Для соуса: Опустите кочан капусты в кипящую воду на 3–5 минут, чтобы листья стали мягкими и эластичными. Остудите их под холодной водой и обсушите. Лук и морковь очистите. Лук нарежьте мелко, морковь натрите на крупной терке...