Только самая важная и полезная информация. Подготовка Перед тем, как варить рассыпчатый рис, нужно промыть его под холодной водой, пока она не станет прозрачной. Для некоторых блюд вроде ризотто необходим клейкий рис — тогда его промывать не стоит. Можно замочить рис на 30–60 минут, чтобы он сварился почти в два раза быстрее. Но в таком случае лучше уменьшить количество воды, используемое для варки. Пропорции Объём воды лучше отмерять исходя из вида риса: - для длиннозёрного — 1 : 1,5–2; - для среднезёрного...

Когда я впервые решил сварить для вас картошку разными способами, я совсем не подозревал, что вам так понравится этот формат. И вот сегодня я покажу два способа варки риса - рис для суши и рис для обычного гарнира. Ингредиенты: Круглозёрный рис - 200 г Приготовление: Расскажу сегодня о двух видах варки. Первый способ. Запоминаем! На выпаривание - засыпается рис в кастрюлю и заливается определенным количеством воды. На килограмм риса нужно 1 литр 200 миллилитров воды. 200 граммов риса сначала нужно хорошенько промыть, чтобы вода стала максимально прозрачной...