12 прочтений · 4 года назад
Как варить рис для роллов и суши?
Каждый из нас хоть раз пробовал ролы, кому то они не очень, а кому то пришлись по душе. Я к ролам отношусь нейтрально, а вот мои домашние их просто обожают, и все время просят их. Но покупать все время денег так не хватит, пришлось научиться их готовить, и я хочу сказать, получаются не хуже ресторанных. Но прежде нужно научиться готовить ролы, нужно правильно варить рис ведь он выполняет связующую функцию и должен получатся достаточно клейким. Поэтому покупать дорогой рис не стоит, идеальным будет рис, в состав которого будет, входит достаточно крахмала и должен быть недостаточно очищен...