Как правильно сварить рис для суши и роллов
Как варить рис для роллов и суши?
Каждый из нас хоть раз пробовал ролы, кому то они не очень, а кому то пришлись по душе. Я к ролам отношусь нейтрально, а вот мои домашние их просто обожают, и все время просят их. Но покупать все время денег так не хватит, пришлось научиться их готовить, и я хочу сказать, получаются не хуже ресторанных. Но прежде нужно научиться готовить ролы, нужно правильно варить рис ведь он выполняет связующую функцию и должен получатся достаточно клейким. Поэтому покупать дорогой рис не стоит, идеальным будет рис, в состав которого будет, входит достаточно крахмала и должен быть недостаточно очищен...
Почему рис решает всё? Как выбрать и приготовить идеальный рис для роллов, чтобы домашние суши не уступали ресторанным
Новость опубликована на Знатоки - Ваши свежие Новости и Лайфхаки Ты выбрала свежую рыбу, купила нори, нарезала авокадо, но всё блюдо рушится в один момент — потому что рис разваливается, крошится или наоборот слипается в комок. Именно он — главный герой суши и роллов. Если рис для роллов приготовлен правильно, даже простая начинка заиграет как в ресторане. Пора раскрыть все секреты идеального риса для домашних шедевров. Идеальный выбор — это японский круглозерный рис. Обязательно смотри на упаковку: там должна быть пометка «для суши» или «sushi rice»...