Найдите идеальные пропорции и секреты вкуса с классическим рецептом ежиков с рисом — блюдом, которое станет фаворитом в вашем домашнем меню. Классический рецепт ежиков с рисом требует точного баланса ингредиентов, чтобы добиться правильной текстуры и насыщенного вкуса. Основа — мясной фарш и рис, но именно соотношение продуктов задаёт тон всему блюду. Для четырёх порций понадобятся: Эти компоненты формируют плотную ароматную основу. Некоторые хозяйки добавляют специи типа зиры или паприки, но в классическом варианте приправы сдержанны: мясо и рис должны остаться главными акцентами...

Ежики с рисом — это домашнее блюдо из мясного фарша и риса. Название оно получило из-за характерного внешнего вида: после варки зерна риса напоминают колючки. Классические ежики тушат в соусе — томатном, сметанном или сливочном. В 100 г готового блюда содержится около 200 ккал, а приготовление занимает примерно час [1]. Тщательно промойте рис, засыпьте в кастрюлю, залейте водой примерно на 1,5 см выше крупы и поставьте на средний огонь. После закипания варите 4–5 минут до полуготовности [2]. Соедините фарш из свинины и говядины с половиной мелко нашинкованного лука и добавьте рис...