7,3K подписчиков
186,7K подписчиков
Чтобы сварить рассыпчатый рис мне нужна капля растительного масла и лист пергамента. Делюсь уникальным способом.
Рис очень капризная крупа в приготовлении. Единого количества воды и времени приготовления не существует, так как сортов риса много, и к каждому нужно "приспосабливаться" методом проб и ошибок.
Но все равно, рис часто в результате получается слипшийся, похожий на мало аппетитную кашу, которую даже страшно подавать на стол. Тем более угощать таким гарниром гостей.
Но недавно я узнала про один простой, но классный способ приготовления риса, благодаря которому он всегда получается рассыпчатым и очень вкусным. А еще он очень простой.
Ингредиенты
Рис - 1 стакан;
Вода - 1 стакан;
Масло растительное - 2 ложки столовые;
Соль - по вкусу.
Как варить рис
Рис нужно хорошо промыть под проточной водой.
На хорошо разогретую глубокую сковороду (с толстым дном и стенками) или казанок вылить растительное масло.
Затем выложить промытый рис и немного обжарить в течении 2 - 2,5 минут.
Посолить по вкусу, перемешать.
Влить кипяток. Повторюсь риса и воды должно быть 50/50.
Накрыть сковороду отрезком пергаментной бумаги, а сверху накрыть крышкой. Готовить рис 15 минут.
Вуа-ля, рис готов!
Получился идеальный гарнир - вкусный, рассыпчатый.
***
Готовьте с удовольствием!
Приятного аппетита! ❤️❤️❤️
Подписывайтесь на канал.
❤️❤️❤️
834K подписчиков
Как я готовлю рис, чтобы он был рассыпчатым. Готовлю так рис уже много лет, всегда довольна результатом, получается настолько вкусным, что можно есть как самостоятельное блюдо.
Рецепт:
Рис -200 гр
Вода кипяток -300 мл.
Соль – по вкусу
Сливочное масло - по вкусу
Приготовление:
рис хорошо промываем
берем казан, кладем в него рис 200 гр и вливаем воду 300 мл, только, что закипевшую
закрываем плотно крышкой, чтобы не было зазора, сверху можно придавить крышку.
Огонь делаем максимальный и варим ровно 3 минуты, теперь огонь убавляем до среднего и варим еще 7 минут, теперь делаем слабый огонь и варим еще 2 минуты. Сразу снимаем с огня. Крышку ни в коем случае не открываем, а оставляем рис постоять 12 минут.
За это время он как раз доготовится. Только теперь крышку открываем, добавляем сливочное масло по вкусу и соль. Перемешиваем.
А как готовите рис Вы!? поделитесь своим вариантом со мной.
378,2K подписчиков
Рис давно популярен не только в Юго-Восточной Азии, но и по всему миру. Как правильно приготовить эту полезную крупу? Рассказываем, как варить рис так, чтобы он был рассыпчатым и не слипался. Ингредиенты Способ приготовления Чтобы рис не слипался, важно правильно его сварить. Делимся легким рецептом. Промойте рис перед варкой в холодной воде до ее прозрачности. Это удалит не только грязь, но и крахмал. Именно из-за него крупа сильно слипается. Выберите подходящую кастрюлю и добавьте в нее воды. Соблюдайте правильную пропорцию: 1 часть риса на 1,5–2 части жидкости...