Даже опытные люди иногда совершают ошибки, когда варят раков. В результате, мясо рака получается неправильной консистенции и имеет не совсем тот вкус, который ожидался. А те, кто готовит раков впервые, могут и вовсе испортить продукт. Чаще всего люди задают следующие вопросы, связанные с приготовлением раков: Как правильно варить раков Начнем с ответа на последний вопрос: раков нужно варить только живыми опуская их в уже кипящую воду – это наиболее гуманно, а мертвых раков варить нельзя совсем. Сколько варить раков Варить раков следует не более 15 минут...

Раз собрались разводить раков, то надо уметь их правильно и вкусно готовить 😉 Ведь это отличный и очень полезный деликатес! ⠀ Итак, берём живых раков (! это важно, мертвые раки могут вызвать отравление) складываем их в таз и заливаем водой комнатной температуры, оставляем так на час. ⠀ Затем, через час, тщательно моем раков под проточной водой. ⠀ После того, как раков как следует отмыли, можно ещё их дополнительно замочить в молоке на полчаса. Чем жирнее молоко, тем лучше. Считается, что мясо раков будет вкуснее, нежнее и сочнее...