Если вы по какой-то причине решили отказаться от мучных продуктов и от пшеничной муки, то для таких блюд и рецептов можно найти альтернативу. Различные виды муки имеют разный состав и свойства, а также ведут себя по-разному во время приготовления. Альтернативные виды муки можно использовать не только с целью отказа от пшеничной, но и из-за их вкуса и полезных свойств. Кукурузная мука Кукурузная мука не содержит глютен и реже вызывает аллергические реакции, чем пшеничная. Она придаёт выпечке приятный золотистый оттенок...