Пропаренный рис мне нравится больше, чем обычный. Чтобы знать, как сварить рис рассыпчатым, приготовить правильно и вкусно, требуется определенный навык и знание некоторых хитростей. Результат всегда успешный. Растопить сливочное масло, добавить чеснок. Чеснок добавляется по желани. Промыть 250 г жасминового риса и добавить в сковороду. Перемешайте, чтобы покрыть чесночным маслом. Добавьте 350 мл воды или бульона. Что касается пропорций воды и риса, то они должны быть равны 2:1...

Пропаренный рис имеет одно неоспоримое достоинство - он всегда получается рассыпчатый. Все остальные его качества для меня - сплошные недостатки. Запах пыли, вкус бумаги. К счастью, один знакомый татарин научил меня нехитрому трюку, который позволяет сделать рассыпчатым обычный длиннозерный рис. Для этого нам понадобится 1 стакан любого длиннозёрного риса и горсть соли...