Как правильно делать подливу для котлет, как в детском саду: секрет советского повара Вкус подливы из школьной столовой или детского сада забыть попросту невозможно: это блюдо для многих является эталоном вкуса и качества. Благодаря подливе дети съедают любой гарнир, хотя раньше могли к нему и не притронуться. Как же приготовить это идеальное блюдо? Многих удивит тот факт, что приготовить подливу проще простого. Ее можно подавать к котлетам, пюре, гречке, мясу и любому другому гарниру. Затем вводим полторы столовые ложки пшеничной муки и стараемся обжарить так, чтобы не было комочков...

Грибная подлива, ароматная и вкусная, придаст блюдам из мяса или птицы пикантный вкус. Для этого простого рецепта вам потребуется: Разогрейте сковороду, налейте в нее оливковое масло, обжарьте на нем мелко нарезанный лук до золотистого цвета, добавьте натертую на крупной терке морковь и потушите все вместе 10 минут, постоянно помешивая...