Вот потянуло меня сегодня на сладкое! Заодно и обещание Кате | НеФранцуженке рассказать, как варила русское варенье в стране с другой кухней, выполню. Начало здесь: ✅ Клубника. Весна в мой первый год в Ташкенте началась неожиданно рано, а клубника в конце марта вообще застала врасплох. Это было диво-дивное! Помню, ко всем приставала с вопросом, когда можно начинать варить варенье. Почему возник такой вопрос? С самого приезда меня все пытались опекать и давать советы. Ведь коллеги, даже окончившие российские вузы, были русскими, татарами, армянами и евреями, но местными с рождения...

Нет, обычные лисички желтые называть "финскими" не стоит - они, видимо, самый космополитичный гриб, уважаемый грибоедами всех стран. А вот другие лисички - черные и трубчатые, редко собираемые в России, и по большей части относимые к "поганкам", финны очень даже уважают, говорят, даже больше обычных лисичек. Лисичка трубковидная (Craterellus tubaeformis) у нас в Смоленской области пока мне не встречалась, а вот вороночника рожковидного /черных лисичек (Craterellus cornucopioides) нынче росло...