Плов - одно из самых популярных и вкусных блюд восточной кухни. Он состоит из риса, мяса, овощей и специй, которые готовятся в специальной посуде - казане. Казан - это большая чугунная или алюминиевая кастрюля с толстыми стенками и дном, которая обеспечивает равномерный нагрев и сохранение аромата ингредиентов. Приготовление плова в казане не сложно, если следовать нескольким простым правилам. 1. Выберите подходящий рис. Для плова лучше всего подходит длиннозерный рис сорта басмати или девзира, который не разваривается и не склеивается...

Вариантов приготовления плова существует великое множество, но мы предложим вам самый простой и быстрый рецепт, который покажет, как приготовить плов в казане. Нам понадобятся следующие ингредиенты: Половина успеха плова — выбор правильного риса для его приготовления. Рис должен быть рассыпчатым и не должен слипаться. Самый простой и быстрый вариант, не предполагающий промывания риса и его предварительного выдерживания в воде — взять пропаренный рис, к примеру широко распространенный «Янтарь». Наливаем в казан растительное масло, ставим на огонь...