К перловой каше многие относятся с предубеждением, это блюдо считается исконно «армейским», поэтому ассоциируется только с галетами и тушенкой. Если говорить о классических рецептах, то перловка со сливочным маслом разочарует своей ординарностью. Удивительно, но перловка лучше всего проявляет себя в постных блюдах. Понадобится всего парочка овощей и горсть грибов, а результат получится превосходным. Ингредиенты рецепта: Приготовление перловой каши на воде Если есть выбор, то нужно взять самую светлую перловку...

Большинство мужчин категорически отказываются её есть. Дело в том, что перловую кашу часто готовят в армии, где изысканным вкусом она не отличается. Перловка даже получила обидные прозвищ — «шрапнель» из-за внешнего сходства зёрен с пулями соответствующих артиллерийских снарядов, «кирза» и «болты» — за степень проварки. Между тем название этой крупы происходит от слова «перл» – жемчужина. Разве еда с таким названием может быть невкусной?! Если правильно приготовить перловку, получится очень вкусно...

Решил я как то сварить кашу перловую, вкусную и пуховую, как пишут в рецептах. Так как решил варить в первый раз, полез искать рецепт в интернет. Нашёл сотни рецептов. На деле они оказались просто красивыми анекдотами! Методом тыка я таки сварил перловую кашу, вкусную, такую какую хотел. Рецепт простой как 1½ копейки! Берём перловую крупу , тщательно промываем в холодной воде. Затем в глубокую миску пересыпаем промытую перловку и заливаем холодной водой. Тут как один все источники твердят, что надо перловку замочить минимум на 12 часов...

Для приготовления перловой каши на воде вам потребуется: Источник фото Готовим перловую кашу на воде. Крупу моем, заливаем водой (чтоб каша быстрей сварилась – крупу можно замочить в воде предварительно на несколько часов — от 1 до 3 часов), ставим на средний или большой огонь. Когда каша закипит, сразу снимаем с нее пену, солим и варим в кастрюльке с закрытой крышкой на минимальном огне, где-то 45 -50 минут. Затем кашу выключаем и оставляем настаиваться 25 — 30 минут. После чего наша перловая каша готова к употреблению...