Раньше эту крупу часто называли «мужицким рисом»: она была доступна и давала необходимую энергию для выполнения тяжелой работы. В советское время перловка считалась армейской кашей по этим же причинам. Крупа обладает уникальным, слегка ореховым вкусом, использовать ее можно для приготовления супов, основных блюд и десертов. Делимся секретами, как правильно подготовить и варить перловку. Сколько времени нужно варить перловку Точное время может немного отличаться в зависимости от рецепта и ваших предпочтений по текстуре крупы...

Как варить перловку? Этим вопросом задаются начинающие кулинары, а иногда, даже опытные хозяюшки, которым хочется добиться наилучшего результата. Все зависит от того, как Вы будите варить перловку. Существуют несколько способов приготовления перловой крупы, можно варить с предварительным замачиванием крупы в воде или без, можно варить на воде или молоке. Мы будем готовить перловку на воде в кастрюле без замачивания. Вкус перловой крупы универсальный и поэтому готовая перловка может стать отличным, сытным гарниром, а может и быть великолепным, питательным завтраком в виде каши...

Перловая крупа - это одна из тех круп, которая часто вызывает недоумение у многих людей. Многие недолюбливают блюда из перловки из-за неправильного приготовления, когда каша получается клейкой, недоваренной и жесткой. Однако, в действительности, правильно сваренная перловка получается очень вкусной, рассыпчатой и нежной. Сегодня я хочу поделиться с вами важными нюансами приготовления перловой каши, которая покорила даже самых привередливых гурманов. Этот способ позволяет приготовить перловку за...