Многие редко едят перловку, потому что её долго варить, а на это не всегда есть время. А она ведь очень полезная. И супы с ней вкусные, и каша, и салаты, и перловка с мясом, приготовленная по типу плова, шикарная. Приветики всем). Сегодня расскажу, как быстро сварить перловку. Мы перловку любим. Раньше я с ней возилась — замачивала на ночь, потом долго варила. Поэтому готовила нечасто. И когда на работе в кулинарии мы стали включать в меню перловку, то стали думать, как минимизировать затраты и временные, и денежные...

Как варить перловку? Этим вопросом задаются начинающие кулинары, а иногда, даже опытные хозяюшки, которым хочется добиться наилучшего результата. Все зависит от того, как Вы будите варить перловку. Существуют несколько способов приготовления перловой крупы, можно варить с предварительным замачиванием крупы в воде или без, можно варить на воде или молоке. Мы будем готовить перловку на воде в кастрюле без замачивания. Вкус перловой крупы универсальный и поэтому готовая перловка может стать отличным, сытным гарниром, а может и быть великолепным, питательным завтраком в виде каши...