Всем привет! Перловка- каша царей и русских императоров. Не знали? Легенда гласит, что самой любимой кашей Петра | была именно перловка. Конечно он ее себе не сам готовил. Но его повара умудрялись приготовить из обычной каши по-настоящему царское блюдо. Но в детстве, лично я её терпеть не могла. А муж говорит, что в армии им помимо обычной перловки, давали еще перловый плов😳. Так что и у него остались не самые приятные воспоминания о ней. Сейчас, с возрастом она даже начала мне нравится(и мужу тоже)...

Как варить перловку? Этим вопросом задаются начинающие кулинары, а иногда, даже опытные хозяюшки, которым хочется добиться наилучшего результата. Все зависит от того, как Вы будите варить перловку. Существуют несколько способов приготовления перловой крупы, можно варить с предварительным замачиванием крупы в воде или без, можно варить на воде или молоке. Мы будем готовить перловку на воде в кастрюле без замачивания. Вкус перловой крупы универсальный и поэтому готовая перловка может стать отличным, сытным гарниром, а может и быть великолепным, питательным завтраком в виде каши...