Несмотря на разнообразие круп в магазинах, большинство россиян отдают предпочтение лишь гречке и рису, незаслуженно обделяя вниманием перловку. Многие считают, что приготовление перловки — сложный и долгий процесс, требующий предварительного замачивания на несколько часов и длительной варки. Однако, в перловке содержится множество полезных витаминов, аминокислот и клетчатки, поэтому отказываться от нее не стоит. Вопреки распространенному мнению, приготовить вкусную и рассыпчатую перловку можно гораздо быстрее...

Многие обходят перловку стороной, потому что помнят долгую возню с этой крупой. То замочи на ночь, то вари два часа — а в итоге получается скользкая и невнятная масса. Но я нашла способ готовить перловку так, что она становится рассыпчатой, нежной и очень вкусной. Никаких ночных бдений и многочасового стояния у плиты. Рассказываю по порядку. Всё началось с того, что я захотела добавить в своё меню больше полезных блюд. Перловка — это кладезь витаминов группы B, клетчатки и микроэлементов. Но каждый...