Доброго вам дня, дорогие читатели! 😊 Продолжаются «яйцевые» дни на канале. Давно хотел узнать, получатся ли перепелиные яйца-пашот в сувиде. Потому что яйца эти я очень часто пью по утрам, и это дело изрядно поднадоело, хоть и люблю. А у пашот уникальная текстура, которая наскучить, мне кажется, не может. И вот руки наконец добрались. Я не знаю физику и химию куриных и перепелиных яиц, но предполагаю, что она схожа. «А раз схожа, то и приготовлю перепелиные, как куриные», - подумал я и пошел на кухню...

Перепелиные яйца относят к диетическим продуктам, но это ни на что не влияет. Кушать их можно и нужно всем. Они хоть и маленькие, но осень полезные! Сам принцип варки не отличается от приготовления куриных яиц, но имеет свои маленькие особенности. Интересный факт! Девятнадцать лет назад, в 1990 году, из яйца перепёлки вылупился цыплёнок. Произошло это в космосе, на станции «Мир», которая была на орбите. Это была первая птица, родившаяся в космосе в условиях невесомости. Какую пользу несут для...