Куриная печень — это вкусный и полезный субпродукт, который можно использовать для приготовления различных блюд. Вареная куриная печень может быть использована для салатов, закусок, паштетов и других блюд. Чтобы правильно сварить куриную печень, необходимо соблюдать определенные правила. Подготовка субпродукта Перед приготовлением куриную печень необходимо тщательно промыть под проточной водой. Если печень заморожена, ее следует предварительно разморозить в холодильнике. Размороженную печень следует обсушить бумажными полотенцами...

По этому рецепту отварная куриная печень получается мягкой, нежной, вкусной и ароматной. Ингредиенты: печень куриная — 1 кг вода — 1 л соль — 1 ст. л. небольшая луковица — 1 шт. лавровый лист — 1-2 шт. Кусочки печени я подготовлю. Я проверю, чтобы они были чистыми и удалю то, что мне не нравятся — кусочки жира или желчные протоки. Затем печень я помою в холодной воде. После этого залью её также холодной свежей водой и оставлю вымачиваться на 2-3 часа. На это время миску я обычно убираю в холодильник...