Зачем нежной, деликатной, морской "фуа-гра" жирный майонез? Приготовим легкие, свежие, не навязчивые заправки для салата с печенью трески и для закусок. Выбор заправки - за вами. Применить майонез - не возбраняется ни в коем случае. Подача салатов и закусок тоже имеет значение. Я для вас приготовила несколько разных вариантов. Поехали! Главное - купить правильную банку печени трески. Идеально - печень должна быть в банке крупными кусками. Не покупайте "Печень трески по-мурмански" и т.п. потому что всё, что измельчили в паштет, содержит кроме печени, в лучшем случае - молоки рыбы...

#рецепт Печень трески Печень трески использовать лучше всего, т.к. она не такая червивая, в отличие от минтаевой. Печень свежую очистить от плёнки, крови, гельминты если они есть, удалятся вместе с пленкой и т.д. Раскладываем по стерильным баночками (небольшим, типа из-под детск.пюре), слоями: -печень трески, -щепотка соли,  -перец душистый 2-3 шт,  -перец черный горошком 2-4шт,  -лист лавровый, И так далее, до наполнения баночки...