Сегодня решила сделать «Селёдку под шубой». Поставила варить овощи — свёклу, картошку, морковку. А тут как раз подруга забежала на чай. Пока мы болтали — овощи сварились. «Только отвар не выливай в раковину», - готовит подружка и рассказывает мне про свой домашний секрет 👇 . Воду, в которой замачивались или варились овощи или крупы, можно использовать для полива растений 🌿! А ведь действительно, в процессе замачивания и тем более во время варки в воду из продуктов переходят многие полезные вещества...

Бабушка была повар и меня научила правильно делать шубу. Самое главное это правильное соседство ингредиентов. Кладем картофель, дальше с чем картофель едят с селедкой, селедку с чем, с лучком, майонез, лучок смягчить морковкой, потом яйцо, свекла, майонез, сверху желток на мелкой терке, либо размять руками, очень вкусно. Кто то конечно против яиц в этом салате, мне нравится салат, сверху украшенный желтком. Овощи всегда запекаю, в результате, в селёдке под шубой, меньше жидкости. Понадобится: Свекла; Картофель; Морковь; Селедка 1-2 шт...