Борщ — это не просто суп, а настоящая философия вкуса, уюта и семейных традиций. Казалось бы, рецепт простой, но почему-то у кого-то он получается ароматным и насыщенным, а у кого-то — обычный свекольный суп. Сегодня я расскажу три главных секрета, которые помогут вам сварить идеальный борщ, который будет радовать вас и ваших близких. Ингредиенты: Секрет №1: Правильный бульон — основа всего Хороший борщ начинается с наваристого бульона. Он должен быть ароматным, насыщенным и прозрачным. Как этого...

Борщ всегда получается у меня очень вкусный и насыщенного красного цвета. Никаких хитростей и секретов нет! Рецепт у меня классический, варю так уже 30 лет: - говяжьи рёбрышки или грудинка примерно 500 гр.  - лук 1 шт. - корень петрушки 1-2 шт. (у меня замороженный) - картофель 3-5 шт. (у меня мелкий 5 шт.) - свёкла 1 средняя шт. - капуста по весу примерно столько же, сколько свёклы (около 300 гр.) - морковь 1-2 шт. - помидоры свежие 1 шт. средний (у меня сливка замороженная 2 шт.) - перец сладкий 1 шт...