Свежие грибы кладут в питьевую воду и доводят до кипения. Затем – меняют воду на соленую и варят около 30 минут. Кастрюлю не накрывают крышкой. При использовании мультиварки выбирают режим «Тушение» и заводят таймер на 40 минут...

Здравствуйте, мои дорогие. Вот и в моих краях пошли первые маслята. А что это значит? Правильно. Их,после долгой зимней паузы, пора отведать. Побаловать себя ароматной жарёхой из лесных даров. Маслята лучше брать совсем молодыми - перезрелых в моей семье не жалуют. Оптимальный диаметр шляпки - не более 4-х сантиметров. Грибы моем в нескольких водах и, тонкость приготовления, - обязательно удаляем плёночки под шляпкой - горчить то они может и не будут, а вот аромат оставят так себе.... Режем на мелкие дольки и, внимание, вторая тонкость приготовления - замачиваем на 2-3 часа в молоке...