Манник
2,8K подписчиков
Манную кашу любят многие дети и взрослые. У меня даже муж ест, хотя никакие каши он не признает вообще. В детстве мама всегда готовила густую манку. Такую, что в ней ложка стояла. А бабушка варила жидкую, как супчик. И мы с мужем такую любим. Когда я начала готовить сама, столкнулась с проблемой. Консистенция моей каши всегда мне не нравилась. То слишком густая, то слишком жидкая. Смотрела в интернете пропорции, но там явно что-то неправильно. Каша всегда густая. Тогда я стала проводить эксперименты...
3 года назад
Готовим с Калниной Натальей
838K подписчиков
Секреты и Хитрости: Как сварить манную кашу без комочков!? Таким способом манная каша у меня всегда получается без комочков.

Многие дети и взрослые просто ненавидят манную кашу с комочками.

Сейчас расскажу что нужно сделать, чтобы этого избежать.

Чтобы избежать комочков в манной каше нельзя крупу добавлять в кипящее молоко, а нужно добавить в холодное молоко или подогретое молоко и тогда комочков в манной каше не будет никогда.

Я варю идеальную манную кашу для своей семьи в таких пропорциях:

молоко -2 стакана или 500 мл (можно разбавить водой 350мл молока и 150 мл воды)

манная крупа -6ч.л.

соль -1/2ч.л.

сахар -2 ч.л. (или по вкусу)

сливочное масло - по вкусу

Приготовление:

В кастрюлю наливаю холодную воду и холодное молоко затем добавлю 3 ч.л. манной крупы, просто насыпаю сверху не перемешивая (она частично опустится на дно частично останется плавать)

оставляю так на 10 минут постоять(можно этого не делать, а приступать к варки сразу, но методом проб мне вкус у каши готовой больше нравится, когда ее оставляешь набухать)

Еще хочу сказать про порции на 1 стакан жидкости (250мл) я добавляю 3ч.л. манной крупы, сначала может показаться, что этого мало, но в итоге каша будет идеальной консистенции.

Перед тем как ставить на огонь перемешиваем, добавляем соль и сахар.

Ставим на небольшой огонь и варим помешивая до загустения, как каша загустеет томим ее еще 3 минуты на небольшом огне, чтобы не подгорела и не убежала постоянно помешиваем и добавляем сливочное масло.
- 2
2 года назад
Чародейка
820 подписчиков
Как сварить нежную манную кашу без комочков? Какие пропорции манки и молока нужно взять? Как разнообразить надоевшее блюдо? Вот несколько советов. Манная каша очень питательна и проста в приготовлении. Употреблять ее рекомендуется в утренние часы. Идеальная каша должна быть однородной, не слишком жидкой и не слишком густой. Рецепт на 1–2 порции манка — 6 ст. л. молоко или вода (или смесь воды и молока) — 2 кружки (600 мл) соль — 1/3 ч...
3 года назад