Это звучит странно, но я не умею варить манную кашу с комочками... Недавно была в гостях и там ребенок долго ковырялся в тарелке с кашей, вылавливая из нее комочки. Я знаю, что некоторые не против этих самых комочков, но тут они явно были не по душе ребенку. Когда я уточнила, как готовили кашу, то стало понятно, откуда появляется эта "проблема". Не совсем ясно, когда и почему так повелось, что манку засыпают в кипящее молоко. Это логично, что при недостаточном помешивании или при попадании большой порции крупы в кипяток могут образовываться слипшиеся комки...

Густота сваренной манки зависит от соотношения молока и крупы. Если вы хотите приготовить много манной каши, подготовьте 1 л. молока и 4 ст. ложки манной крупы. Соблюдая эти пропорции, вы получите блюдо средней густоты. Именно такую предпочитает большинство едоков. Для тех, кому нравится более густая манная каша, пропорции нужно чуть изменить, сократив количество молока на 100-200 мл. Для любителей жидковатого кашки уменьшите на 1-2 ст. ложки количество крупы...