Сегодня макаронные изделия — один из самых популярных гарниров. Вместе с картофелем они занимают лидирующие позиции. Простота приготовления и питательность сделали эти гарниры постоянными гостями на столах множества семей. Несмотря на это, большинство хозяек не знают, как правильно варить макароны. Они допускают одни и те же ошибки, превращая тем самым продукт в неаппетитный слипшийся ком. Покупка качественных макаронных изделий действительно не является гарантией того, что вы приготовите из них вкусное блюдо...

Макаронных изделий существует немалое количество. Одних только похожих на спагетти не сосчитать: капеллини, лингуине, букатини и баветте; а привычные нам бабочки в Италии называют фарфалле. В этом материале URA.RU без пафоса и понятным языком расскажет, как и сколько варить основные виды макарон. Все представленные типы изделий кладутся в кипящую, хорошо подсоленную воду. Важно, чтобы в кастрюле было достаточно жидкости: примерно 100 грамм макарон на литр воды. Время варки же сильно зависит от формы и толщины пасты...