Многих хозяек волнует вопрос: сколько варить лисички перед добавлением в разные блюда и заготовки? Эксперты «Едим Дома» поделились очень ценными советами. Август — разгар грибного сезона. Уже сейчас можно сделать первые запасы на зиму. Прежде чем замариновать, засолить или заморозить грибы, рекомендуется их отварить. Даже перед жаркой или добавлением в луп лесной «улов» стоит термически обработать. Это устранит токсины в составе продукта и сохранит его вкус и пользу. Молодые лисички можно жарить и тушить без обработки, в отличие от прочих осенних грибов. А вот лисички «постарше» лучше все же отварить...