Лисичка – уникальный гриб, который ни внешне, ни по вкусу нельзя спутать с другими видами. Яркие, душистые и полезные, они отлично смотрятся в супах, зажарках и консервации. Что удивительно для съедобных видов, они не бывают червивыми, но варить грибы лисички, замораживать или закатывать в банки нужно в первые сутки после сбора. Полежав даже 10–12 часов, хрупкие пластины начинают терять форму, а ярко-оранжевая шляпка – цвет. Варить грибы лисички рекомендуют и для непосредственного употребления, и для заморозки...

Грибной сезон в самом разгаре, но как их собирать знают все, а вот правильно приготовить не каждый может. Что приготовить из лисичек свежих или замороженных? Первое, что приходит на ум – жареная картошка с грибами. Сколько времени нужно варить лисички перед жаркой и обязательно ли это делать? Надо ли отваривать лисички Прежде чем жарить грибы лисички, рекомендуется их предварительно отварить. Причин для этого несколько. Сколько времени варить лисички перед жаркой Время варки лисичек перед жаркой может варьироваться в зависимости от их размера и состояния...