Доброго времени. Сегодня я раскажу как я готовлю баранье легкое. Думаю что по аналогии можно приготовить легкое и другого животного. Итак, берем легкое, режем крупно. В легком есть некие трубчатые трахеи многие вырезают их, но не я...

Добрый день друзья! Если вы садитесь за стол, то слишком восприимчивым не читать, ибо рецепт еще тот. Но не поделиться я им не могу, так как делюсь с вами всеми интересностями из книг и просто из жизни. Так вот, сижу вечером и пролистываю книгу «Молочная пища» от 1962 года в надежде найти какой-нибудь толковый рецепт с пшеном. Да, что-то хочется блюд из пшена. И вот тут нахожу «Сутлик онка», читаю этот рецепт узбекской кухни и понимаю, что для меня это ужас ужасный. Вообще не переношу одного вида, как, например, моют рубец, или кишки для колбасы, как готовят кровянку...