Долгое время я относился к куриным желудочкам довольно спокойно. Покупал редко, готовил еще реже и считал их продуктом на любителя. Все изменилось после одного домашнего застолья. На столе было несколько закусок, мясная нарезка, салаты, горячее. Но больше всего гостей заинтересовала совсем другая тарелка. Именно к ней тянулись снова и снова, а потом начали спрашивать рецепт. Речь шла о маринованных куриных желудочках. Почему эта закуска нравится многим На первый взгляд ничего особенного в этом блюде нет...

Это блюдо у нас обычно готовит муж. Очень уж вкусно у него получается. Берет самые обычные куриные желудочки и тушит их в соусе по-кавказски. Получается недорого, оригинально и под любой гарнир подходит. Все ингредиенты и их количество есть в конце статьи. Как приготовить: Куриные желудочки промыть и нарезать небольшими кусочками. Сложить в кастрюлю, посолить, залить холодной водой. Довести до кипения, обязательно снять пенку и далее варить на огне ниже среднего около 40 минут. Обжарить репчатый лук на растительном масле до совсем легкого подрумянивания...