Из куриных желудков можно приготовить множество разных блюд. Сами желудки варятся дольше, чем другие части курицы, но при этом вкусные и полезные. Ингредиенты: Желудочки (куриные) - 500-600 гр. Картофель - 6-8 шт. Капуста - 300 гр. Морковь - 1 шт. Лук - 1 шт. Помидор - 1 шт. Соль, перец молотый - по вкусу. Масло растительное - для жарки. Лавровый лист, перец (горошком) - для бульона. Для начала подготавливаем желудочки. Нужно хорошо промыть и очистить. Очищенные желудочки выкладываем в кастрюлю, наливаем воду, чтобы она полностью их покрывала...

Это блюдо у нас обычно готовит муж. Очень уж вкусно у него получается. Берет самые обычные куриные желудочки и тушит их в соусе по-кавказски. Получается недорого, оригинально и под любой гарнир подходит. Все ингредиенты и их количество есть в конце статьи. Как приготовить: Куриные желудочки промыть и нарезать небольшими кусочками. Сложить в кастрюлю, посолить, залить холодной водой. Довести до кипения, обязательно снять пенку и далее варить на огне ниже среднего около 40 минут. Обжарить репчатый лук на растительном масле до совсем легкого подрумянивания...