Наполните кастрюлю достаточным количеством воды, чтобы покрыть яйца, и доведите ее до кипения. Аккуратно поместите яйца в кипящую воду и дайте им вариться в течение 3-12 минут, в зависимости от того, какой способ приготовления вас интересует. Время приготовления яиц: В мешочек - 3 минуты; Всмятку - 6 минут; Вкрутую - 12 минут. Как только...

Вареные яйца используют как ингредиент для салатов, начинки пирогов, фаршируют их или едят без добавок. Хотя это один из самых распространенных продуктов, не все умеют его правильно приготовить. РБК Life выяснил, как сварить яйца нужной консистенции. Как определить свежесть яиц Нужно ли мыть яйца Яйца лучше мыть водой перед варкой. Никогда не делайте этого заранее: пористая скорлупа станет из-за влаги мягче, что увеличит риск заражения сальмонеллезом, острой кишечной инфекцией. Бактерия сальмонеллы попадает на скорлупу с частичками помета курицы, грязи от производства...