Всем известно, что вареные (да и не только вареные) куриные яйца - отличная еда на завтрак. Но на первый взгляд вполне простое в приготовлении блюдо, требует точного соблюдения временных интервалов. Как и сколько варить яйца в смятку В холодную подсоленную воду опускаем яйца. Доводим до кипения. После закипания яйца варим 2-3 минуты, не более. Как и сколько варить яйца в мешочек В холодную подсоленную воду опускаем яйца. Доводим до кипения. После закипания убавляем огонь на минимум и варим яйца 4-5 минут...

Как правильно варить куриные яйца зависит от ваших предпочтений и того, какой результат вы хотите получить: 1) В мягкую варку (в смятку): Яйцо варится так, что желток остается жидким, а белок полностью свернувшийся. Это обычно занимает около 4-6 минут после закипания воды в зависимости от размера яиц и начальной температуры. В результате вы получаете более нежное и мягкое яйцо. 2) В крутую: Яйцо варится до полного свертывания белка и желтка. Это обычно занимает около 9-12 минут после закипания воды...