как варить курицу в кастрюле

Секреты и Хитрости: Как я варю курицу за 20 минут, а она разваривается так, как будто её томили на медленном огне два часа. Признаюсь честно, нежнее мяса, я ещё не ела, даже говядина таким способом получается тающая во рту, название говорит само за себя. Это курица «птичье молочко». Секрет прост, смотрите сами.

Рецепт:

Голень куриная или бедро – 1 кг, Сметана - 250 мл, Вода - 50 мл, Соль - 1 ч.л. Чеснок - 3 зуб, Черный перец – по вкусу, Лавровый лист - 2 листика, Зелень сушенная – по вкусу.

Приготовление:

Все просто - на помощь мне приходит скороварка. Для приготовления нежнейшего мяса, незаменима. А главное быстро и экономно!

Итак, берем кастрюлю, кладем курицу, у меня голени можно взять бедра,, у меня 1кг, добавляем соль 1ч.л., черный перец, сухой укроп по желанию, лавровый лист, 3 зубчика чеснока пропущенных через пресс для чеснока.

Добавляем сметану 250 грамм любой жирности, у меня 20 %, перемешиваем.

Вливаем 50 мл воды еще раз перемешиваем. Варить будем в скороварке.

Закрываем крышкой от скороварки, таким способом мясо готовится быстро и получается нежным и сочным.

Если нет скороварки можно просто сварить на огне, просто по времени займет немного больше времени примерно 60-80 минут.

Ставим скороварку на плиту.

Как закипит, огонь делаем средний. засекаем ровно 20 минут, теперь отключаем, курочка готова.

Пока курица готовится, отвариваю на гарнир макароны, рис или гречку.

Готовую курочку достаем и подаем с гарниром, поливаем получившимся соусом.

Курочка получается нежная, ароматная и конечно же, очень вкусная. Кстати, сметану можно заменить на сливочный плавленый сыр, тоже получается очень вкусно.

Вот и все дела, ужин буквально за 30 минут у нас на столе, даже звать никого не придётся, сами сбегутся на запахи вкусняшки.

Если Вам понравился рецепт - поставьте 👍 или напишите комментарий. Ваши отзывы - самая лучшая награда для меня 😘 😘 😘