Для приготовления вкусных суши, ролов очень важно правильно подобрать, приготовить рис и можно считать что 80% работы мы уже сделали! Рис должен получиться рисинка к рисинке и при этом - хорошо лепиться...

Японская кухня пользуется популярностью во всем мире и с каждым годом все больше набирает обороты. И так, сегодня хочу рассказать вам, как приготовить рис для самого банального и распространенного блюда японской кухни - роллов. Самое главное в этом рецепте - это использование "правильного" риса. Покупая рис для роллов, выбирайте круглозерный, так как этот сорт риса имеет большое содержание крахмала. Крахмал в свою очередь придает рису большую клейкость, благодаря которой можно с легкостью сформировать аккуратные роллы...