Чтобы приготовить замороженные королевские креветки на высшем уровне, нужно соблюдать несколько простых, но важных этапов. Следуя этим рекомендациям, вы получите идеально приготовленные креветки с отличным вкусом и текстурой. Ингредиенты: Инструкция: 1. Подготовка креветок: Замороженные креветки лучше не размораживать перед варкой, потому что при заморозке их структура сохраняет больше сока и они остаются более сочными. Если креветки в панцире, можно оставить их целыми или удалить панцирь после варки для удобства...

Креветки — один из самых доступных и вкусных морепродуктов в нашей стране. Они бывают разные, так же, как и способы их приготовления. Почему-то мы привыкли обращаться со всеми креветками одинаково: закинуть в кипящую воду и хорошенько проварить. На самом деле креветка — очень нежная субстанция, и долгая термическая обработка ей только вредит. В этом материале мы рассказываем, как правильно варить замороженную креветку. А еще приводим несколько советов и рецептов шеф-поваров, которые превращают этот продукт из резиновой закуски под пиво в деликатес...