Крабы – вкусные и полезные морепродукты. Рекомендуется покупать их в живом или слабомороженном виде. Так их готовка будет наиболее простой, а мясо вкусным. В данной статье будут рассказаны секреты приготовления крабов. Как правильно выбрать крабов Если покупаете живых крабов, то стоит убедиться, что они двигаются. Если движение есть – это главный признак свежести. Также стоит обратить внимание на глаза. Они должны быть черными, с характерным блеском. Стоит взять несколько кальмаров в руки и сравнить их вес...

Зачастую жители западной части нашей страны, любители морепродуктов, и те, кто решился их попробовать, при покупке краба (целого, либо конечностей) приобретают его в варено-замороженном состоянии. Это в большей степени связано с проблемами расстояния при доставке продукции с Дальнего Востока - на Камчатке, во Владивостоке, на Сахалине и т.д., купить свежего "парного" краба, а то и живого - не проблема, что не скажешь про города, расположенные западнее - живой краб становится роскошью, а доставить его "парным" невозможно...