Кальмары бывают разные, в кулинарном смысле и копченые, и сушеные, и консервированные, и замороженные. Сегодня нас интересуют последние. О кольцах кальмаров мы уже говорили (рецепт ЗДЕСЬ), теперь поговорим о салате и горячей закуске. Кто читает мои статьи знает, что я не люблю долго возиться на кухне, и все мои блюда просты в приготовлении. Конечно, готовить я люблю, но, как говориться "без фанатизма". Наверное поэтому, и салаты у меня "без вывертов" и "наворотов", и всяких прочих "слоеностей" Горячая закуска из кальмара Нам потребуется: Рецепт: 1...

Салаты с кальмарами всегда популярны и съедаются с удовольствием. Морепродукты полезны, питательны и вкусны. Однако есть особенности приготовления, которые полезно знать если вы решили сварить кальмаров. Есть проверенные способы, как их легко почистить и быстро сварить. Так делают все, от домохозяек до поваров. О них я обязательно расскажу. Но есть ещё один способ приготовления кальмаров при котором они получатся именно мягкими, очень нежными и даже... сочными. Если такое определение можно использовать для довольно плотного мяса кальмара...