Это классическая утренняя трагедия, разыгрывающаяся на миллионах кухонь по всему миру. Вы стоите у плиты пять минут, гипнотизируя медный бок турки. Ничего не происходит. Поверхность жидкости спокойна, как утреннее озеро. Вы решаете отвернуться ровно на одну микросекунду, чтобы достать чашку. И в этот самый неуловимый миг квантового скачка кофе стремительно поднимается, переваливается через край и с шипением заливает конфорку, превращая ваше доброе утро в генеральную уборку. Кофе в джезве (или турке) — это древнейший, невероятно эстетичный, но весьма коварный метод заваривания...