1. Налейте в турку нужное количество воды и поставьте ее на газовую плиту. 2. Добавьте молотый кофе (около 1-2 чайных ложек на каждые 100 мл воды) и перемешайте его с водой. 3. Поставьте турку на огонь средней или низкой интенсивности, чтобы кофе не перегрелся и не начал кипеть. 4. Когда поверхность кофе начнет покрываться пенкой, убавляйте огонь до минимума и держите турку так ещё пару минут, чтобы напиток пропитался ароматами зерен. 5. Снимите с огня, подождите пару...

Кофе в турке — один из самых популярных методов заваривания. Кофе получается очень вкусным, а громоздкая и дорогая кофемашина не нужна, не нужно ее мыть после использования, покупать расходники. Вот только использование турки на разных плитах несколько отличается. И если вы переехали из дома с газом в дом с электрическими плитами, купили себе индукционную плитку, нужно будет учесть особенности варки кофе на этих плитах. Рассказываем подробно. Кофе на газовой плите Газовая плита дает прямой сильный нагрев, это нужно учитывать при варке кофе и выборе турки для него...