Вот подробный рецепт приготовления казы из конины: >>>Cыровяленая колбаса казы Приятного аппетита!

Конина – уникальный продукт с богатой историей, характерный для кочевых культур Центральной Азии, Сибири и некоторых регионов России. Её ценят за питательность, постный состав и насыщенный вкус. Два знаковых продукта из конины – кумыс, кисломолочный напиток из кобыльего молока, и казы, деликатесная колбаса – стали символами тюркских и монгольских кулинарных традиций. В этой статье мы разберём историю конины, её преимущества, этапы подготовки, рецепты кумыса и казы, а также советы по хранению. Погрузитесь...