Рисовая каша — это классика, которую можно приготовить в нескольких вариантах: на молоке, на воде или в виде “жидкой”, “средней” или “разваренной” консистенции. Ниже приведен классический рецепт Молочной рисовой каши средней густоты, которая хорошо держит форму, но остается нежной. Классическая Рисовая Каша на Молоке Пропорции (на 2 порции) Для получения каши средней густоты рекомендуется использовать соотношение 1 часть риса к 3–3,5 частям жидкости (молоко + вода). Рис (круглозерный или Арборио, которые хорошо развариваются) — 100 г (примерно 0,5 стакана) Молоко — 300 мл (1,5 стакана) Вода — 100 мл (0,5 стакана) Сахар — 1–2 ст...

Так варила рисовую кашу моя бабушка, и я так всегда варю. Многие варят сначала рис на воде, а затем добавляют молоко и доводят до готовности крупы – считаю, что это пародия на настоящую рисовую кашу. Может быть, поэтому дети перестали любить каши.... Для того чтобы сварить настоящую рисовую кашу нужно её варить около 40 минут и свежее цельное молоко. Ингредиенты: Молоко свежее – 1 литр Рис круглозерный – 6 ст.л. Сахар – 1 ст.л. Соль – по вкусу Сливочное масло – 60 гр. Изюм без косточек – по желанию, не более горсти...