Этот способ подготовки капусты намного облегчает приготовление голубцов. Подходит для больших и средних вилков. У вилка не надо вырезать кочерыжку, у готовых листьев потом не надо срезать плотные части. Листья вынимаю из воды и они сразу готовы для дальнейшей работе. Еще при варке очень удобно отделять листья от вилка. Способ очень простой, так как с капустой надо сделать всего лишь одно нетрудное действие. Приготовление. Для приготовления прекрасно подходит капуста большого и среднего размера. У меня вилок весом 2,25 кг...