Кальмары, эти обитатели морей очень вкусны и питательны. Блюда с ними всегда пользуются популярностью на любом столе. Есть важные правила приготовления кальмара при варке для салата или других блюд. Если хоть немного их нарушить, то вместо нежного, мягкого и вкусного кальмара получите ...кусок "резины". Он станет жестким и потеряет во вкусе. Как правильно очищать кальмара для варки Они покрыты тонкой плёнкой, которую необходимо снять. Чтобы сделать это легко и без усилий надо - 1. Разморозить тушки кальмаров...
Эти морепродукты легко испортить. Рассказываем, как этого не допустить. Кальмары — один из основных компонентов средиземноморской и восточной кухонь, который известен кулинарии еще со времен Древней Греции. Этот моллюск считается низкокалорийным продуктом с высоким содержанием белка, поэтому часто используется в диетах для похудения. Белок кальмара является полноценным, включает в себя все 18 существующих аминокислот, и его регулярное употребление будет положительно влиять на сердечно-сосудистую...