Вы пробовали готовить яйца пашот? Я - да. Посмотрев одну кулинарное шоу (не помню, к сожалению, какое), я прям загорелась этой идеей. Причём при просмотре кулинарного шоу казалось, что это так просто, но так красиво и вкусно (настоящий повар как-никак готовил). Досмотрев передачу, я сразу же пошла пробовать. И знаете что? У меня ничего не получилось (первый блин оказался комом). Я была очень расстроена и было чувство, что либо у меня руки-крюки, либо кто-то что-то недосказал. Пришлось заняться поисками самостоятельно...

Ах, друзья мои, если бы вы знали, как часто меня спрашивают: "Ну что такого особенного в твоих яйцах пашот? Это же просто яйцо, которое опустили в воду!" И каждый раз я улыбаюсь, потому что "просто яйцо" это как сказать, что солнечный рассвет это просто утро. Мои хорошие, яйцо пашот это не просто завтрак, это целое искусство, это дань кулинарной традиции, это момент, когда время замирает, и перед тобой появляется совершенство. Вы знаете, я помню, как впервые попробовала сделать яйцо пашот. Было это давным-давно, когда я только начинала ать кулинарные шляпки и мечтала стать настоящим поваром...