Холодец – праздничная закуска на все времена. Сегодня готовим полезный холодец из говядины и курицы. Для приготовления нашей фирменной и всеми любимой закуски желатин не требуется. ИНГРЕДИЕНТЫ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ Для приготовления холодца из говядины и курицы возьмите продукты из списка. В качестве мясного ингредиента будем использовать крупную говяжью лытку. Ее предварительно разрубим на три части. Говяжью лытку необходимо вымочить в холодной воде не менее 5 часов. Промыть и переложить в большую кастрюлю...

Ингредиенты: Курица Вода Соль и черный молотый перец – по вкусу Быстрорастворимый желатин – 1 ст.л. Чеснок – 2 зубчика Морковь – 2 шт. Для начала подготовим курицу. Лучше всего взять целую тушку весом около 1.8-2 кг. Отделите бедра – их можно использовать для других блюд, например, для запекания или жарки. Оставшуюся тушку будем использовать для приготовления холодца. Залейте курицу 1 литром воды и доведите до кипения. После первого закипания слейте воду – это поможет избавиться от лишнего жира и примесей...