Раскрываю секреты и тонкости азиатской лапши Соба – традиционная японская лапша, популярность которой добралась до России не так давно. Еще лет пять назад встретить необычную коричневую пасту можно было только в паназиатских ресторанах. Но сегодня упаковка с лапшой соба может стоять на одной полке с вермишелью от макфы – и это никого не удивит. Чем уникальна японская лапша? Как правильно готовить собу и с чем сочетать? Погнали разбираться. Все дело в гречке? Лапшу соба готовят из гречневой муки, НО...

Меня можно назвать стихийным кулинаром, но когда что-то получается, я радуюсь и стараюсь делиться проверенными рецептами. Муж пришел домой голодный, зашёл на кухню, пробует лапшу и говорит : "О, молодец! Еду заказала домой." Я ему ответила, что это я сама приготовила. Он сказал, чтобы я всегда так готовила😀 А муж ещё тот гурман, поверьте на слово! Итак, рецепт в студию! Нам понадобится: Способ приготовления 1. Первым делом я промыла и порезала куриное филе соломкой, положила в миску и добавила специи, соль, чеснок и соевый соус...