Гречка — одна из самых популярных круп в странах СНГ, и не зря! Она вкусная, полезная, сытная и универсальная: её можно подавать как гарнир, готовить на молоке для детей или добавлять в супы. Но чтобы гречка получилась рассыпчатой, ароматной и не превратилась в кашу-размазню, нужно знать несколько секретов. В этой статье мы подробно разберём, как варить гречку в кастрюле на воде, как добиться рассыпчатой текстуры, какие пропорции использовать и какие виды гречки популярны в СНГ. Вы также узнаете, как варить гречку в пакетиках, в мультиварке, на молоке и даже зелёную гречку...

Гречка – одна из самых популярных круп в России и странах Восточной Европы. Она известна не только своим насыщенным вкусом, но и высокой питательной ценностью. В отличие от многих других злаков, гречка не содержит глютена, богата белком, железом, магнием и витаминами группы B. При этом ее легко приготовить, если соблюдать несколько простых правил. Хотя процесс варки гречки кажется простым, при неправильном подходе можно получить слишком вязкую, сухую или пресную кашу. Кулинары выделяют три основных...