Морские гребешки — это деликатес, который легко готовить. Они отлично сочетаются с различными ингредиентами: клубникой, яблоками или грибами. Рассказываем, как выбрать качественные гребешки, и приводим 7 рецептов, которые удивят ваших гостей. Блюда из морских гребешков ― одни из самых простых в кулинарии. Например, рыбаки едят только что выловленных моллюсков сырыми, чуть сбрызнув лимоном или соевым соусом. В продажу мускул гребешка поступает в основном свежемороженым, но питательные и вкусовые свойства при этом не теряет...

Гарнир на выбор. Замороженные гребешки должны быть отделены друг от друга. Если они слиплись, значит морепродукты уже подвергались разморозке. Начнем с разморозки гребешков. Оставляя в пакете, ставим в холодную воду на 4-8 часов. Гребешки разморозились. Теперь промываем их. Кто-то не моет, а размораживают сразу в молоке/сливках. Думаю лучше промыть, так как мы не знаем как они хранились до заморозки. Головку чеснока мелко нарезаем ножом...